Sliter du med å gå ned i vekt på lavkarbo? Her får du løsninger fra Skandinavias fremste lavkarbo-ekspert og mester i vektreduksjon: Sten Sture Skaldeman! 
 
Sten Sture Skaldeman veide på sitt tyngste nesten 150 kilo. Etter å ha prøvd alt - og gitt opp - bestemte han seg for å spise det han hadde lyst til å spise: egg, bacon, rømme, smør og andre lavkarbo-matvarer som blir sett på som 'usunne'. Resultatet var at han mer enn halverte vekten, fikk utmerket helse, forbedret humøret og kneblet sukkersuget. 
 
I dag har Skaldeman skrevet mange lavkarbo-bøker, og de mest kjente i Norge er GI-Null!, Spis deg ned i vekt og Sten Sture Skaldemans kokebok. Han holder jevnlig lavkarbo-foredrag for fulle hus i Norge og Sverige og mottar ukentlig hundrevis av brev, telefoner og e-poster av mennesker som har spørsmål om lavkarbo og vektreduksjon. 
 
I Hvorfor går jeg ikke ned i vekt? svarer Skaldeman på de vanligste og viktigste spørsmålene han har mottatt opp gjennom årene. Boken er skrevet i den motiverende og underholdende tonen Skaldeman er kjent for.